参苓粥

【菜名】参苓粥
【所属菜系】全部
【特点】健脾益气，补虚。
适用于虚赢少气；亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦
【原料】人参10克白茯苓（去黑皮）10克粳米100克生姜10克食盐少许
【来源】《圣济总录》
【制作过程】1.将人参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。
2.将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。
【用法】空腹食用。